Cách làm bơ trứng gà thành công chỉ với 10 phút thực hiện
1. Cách làm bơ trứng gà thơm ngon, béo ngậy
Sốt dầu trứng không chỉ là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà chúng còn có tính ứng dụng rất cao. Để làm món ăn này bạn hãy bắt tay ngay vào chuẩn bị và thực hiện các bước theo hướng dẫn của Đồi Chồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế trứng Món sốt dầu trứng sẽ được làm 100% từ lòng đỏ trứng nên bước đầu bạn cần tiến hành sơ chế trứng. Trứng sau khi mua về chúng ta cần tiến hành rửa sạch, tách vỏ và tách riêng lòng trắng và lòng đỏ với nhau. Bước 2: Trộn trứng với đường Tiếp theo, c...
2. 4 Tips để thành công ngay từ lần đầu làm bơ trứng gà
Bạn có thể thấy, sốt dầu trứng là một món ăn rất đơn giản và dễ làm chỉ với 10 phút chuẩn bị và thực hiện. Tuy nhiên, để thành công với món sốt dầu trứng ngay lần tiên bạn cần lưu ý một số điều trong khi tiến hành thực hiện chúng.
2.1 Có thể sử dụng các loại dầu thực vật để làm bơ trứng gà
Nếu không có dầu ăn bạn hoàn toàn có thể thay thế nguyên liệu này bằng các loại dầu thực vật khác như dầu hướng dương, dầu hạt cải,… Tuy nhiên, bạn tuyệt đối không được mỡ động vật để làm sốt dầu trứng.
2.2 Các vật dụng làm sốt cần phải phơi khô trước khi sử dụng
Các đồ dùng như: Hũ, muỗng, đồ khuấy,… cần được làm sạch và phơi khô trước khi làm sốt. Nếu đồ làm sốt còn dính nước thì sốt dầu trứng thành phẩm sẽ gặp phải hiện tượng tách nước và không bảo quản được lâu.
2.3 Chỉ nên khuấy sốt theo 1 chiều nhất định
Khi khuấy hỗn hợp trứng đường vớ i dầu ăn bạn chỉ nên đảo chúng theo 1 chiều nhất định. Đây là một trong những kỹ thuật rất quan trọng, quyết định đến sự thành công của món ăn.
2.4 Cho từ từ dầu ăn vào trứng
Bạn không nên đổ hết dầu ăn vào hỗn hợp trứng mà phải cho từ từ từng thìa một. Khi nào hỗn hợp xuất hiện vết trắng, đã hòa quyện hoàn toàn phần dầu trước thì chúng ta mới có thể cho tiếp dầu ăn. Nếu bạn đổ quá nhiều dầu ăn trong 1 lần thì sốt rất dễ gặ...
Bạn đã thích câu chuyện này ?
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!