Gà Đông Tảo Là Gì? Các Thông Tin Cần Biết Về Gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo là gì?

Gà Đông Tảo là một giống gà được nuôi để lấy thịt ở Việt Nam. Giống gà này có nguồn gốc từ làng Đông Tảo, xã Tảo Dương Văn Quan, huyện Văn Quan, tỉnh Hà Giang, nằm ở phía Bắc Việt Nam.

Gà Đông Tảo có kích thước lớn hơn so với các giống gà thông thường khác, thường nặng khoảng 4-6kg/con, có màu lông đen và đặc biệt là đùi to, thịt ngon và dinh dưỡng. Giống gà này được đánh giá là một trong những giống gà có giá trị kinh tế cao ở Việt Nam.

Nguồn gốc gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo còn được gọi gà Đông Cảo, là giống gà quý hiếm, có nguồn gốc từ xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.

Thuở xưa, loài gà nuôi cổ truyền này thường được người dân dùng làm vật phẩm tiến Vua, các bậc quý tộc hoặc dùng làm đồ cúng tế.

Đặc điểm gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo là một giống gà lớn có kích thước to hơn so với các giống gà thông thường khác. Thường nặng từ 4 đến 6 kg/con và có đùi to, thịt ngon và dinh dưỡng. Màu lông của gà Đông Tảo thường là đen, có lông xù dài, đầu to, mỏ và chân màu vàng.

Gà Đông Tảo cũng có họng và móng chắc, đẹp và mạnh mẽ. Chúng có thể sống và phát triển tốt ở các vùng khí hậu khác nhau và được nuôi ở khắp các tỉnh thành của Việt Nam. Ngoài ra, gà Đông Tảo cũng được đánh giá cao về giá trị kinh tế, đặc biệt là thịt và trứng của chúng.

Cách phân biệt gà Đông Tảo thuần chủng

Để phân biệt gà Đông Tảo thuần chủng với gà Đông Tảo lai, ta có thể dựa vào một số đặc điểm như sau:

- Kích thước: Gà Đông Tảo thuần chủng có kích thước lớn hơn so với gà Đông Tảo lai.

- Màu sắc: Gà Đông Tảo thuần chủng có màu lông đen đậm và đều hơn so với gà Đông Tảo lai.

- Hình dáng: Gà Đông Tảo thuần chủng có đùi to và dài hơn so với gà Đông Tảo lai.

- Tính cách: Gà Đông Tảo thuần chủng thường có tính cách ngoan và hiền, khá dễ dạy huấn luyện, trong khi gà Đông Tảo lai thường có tính cách khác nhau do pha trộn với các giống khác.

Bởi nó có cái đầu oai vệ, cặp chân to, thô, rất vững chãi, da đỏ. Toàn thân được tô điểm bởi lớp lông màu tím pha đen đặc trưng.

Gà Đông Tảo theo từng độ tuổi

Gà Đông Tảo con

Thường có độ tuổi từ 0 - 3 tháng. Chúng có thân hình nhỏ, còn non nớt và màu lông rất mềm mại. Gà Đông Tảo con có màu lông vàng nhạt hoặc nâu sẫm và chân còn nhỏ và mềm.

Gà Đông Tảo trưởng thành

Thường có độ tuổi từ 4 - 12 tháng. Chúng có thân hình lớn hơn, lông dày hơn và có màu lông đậm hơn so với gà Đông Tảo con. Chân của chúng cũng cứng hơn và có thể chịu được sức nặng lớn hơn.

Gà Đông Tảo già

Thường có độ tuổi trên 1 năm. Chúng có thân hình lớn, nhưng lông có thể trở nên mỏng hơn. Chân của gà Đông Tảo già có thể bị gãy hoặc có dấu hiệu mòn do tuổi tác.

Cách chọn mua gà Đông Tảo ngon

Để chọn mua gà Đông Tảo ngon, bạn nên chú ý đến những điểm sau đây:

- Xuất xứ: Chọn mua gà Đông Tảo từ các trang trại, địa phương có tiếng về chăn nuôi gà Đông Tảo.

- Kích thước: Chọn những con gà Đông Tảo có kích thước lớn, đầy thịt, đặc biệt là phần đùi.

- Màu sắc: Chọn những con gà Đông Tảo có màu lông đen đậm, bóng mượt và đều màu.

- Tác động của môi trường: Chọn những con gà Đông Tảo được nuôi trong môi trường sạch sẽ, không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố gây stress như tiếng ồn, ánh sáng mạnh, khí hậu không phù hợp.

- Sức khỏe: Chọn những con gà Đông Tảo khỏe mạnh, không bị bệnh tật hay nhiễm khuẩn. Nên kiểm tra các vấn đề về sức khỏe của gà bao gồm màu lông, vết thương, hơi thở, cách di chuyển.

- Độ tuổi: Chọn những con gà Đông Tảo trưởng thành để đảm bảo chất lượng thịt và hương vị tốt nhất.

- Giá cả: Chọn mua gà Đông Tảo với giá cả phù hợp và không quá rẻ, bởi giá rẻ có thể là dấu hiệu của chất lượng thấp hoặc có chứa hóa chất gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Ngoài ra, nên tham khảo ý kiến của những người có kinh nghiệm trong việc chọn mua gà Đông Tảo để đảm bảo sự thành công.

Gà Đông Tảo giá bao nhiêu 1kg, mua ở đâu?

Gà Đông Tảo thường

Giá gà Đông Tảo thịt tươi tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị thường dao động từ khoảng 400.000 đến 600.000 đồng/kg tùy vào khu vực và thời điểm.

Tuy nhiên, giá gà Đông Tảo có thể cao hơn nếu mua tại các cửa hàng hoặc trang trại chuyên cung cấp gà Đông Tảo chất lượng cao. Nếu bạn muốn mua gà Đông Tảo thuần chủng, giá có thể từ 800.000 đến 1.500.000 đồng/kg hoặc cao hơn nếu đặc biệt.

Bạn có thể tìm mua gà Đông Tảo tại các cửa hàng bán thực phẩm hoặc trang trại chuyên nuôi gà Đông Tảo. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý, nên tìm hiểu kỹ thông tin và chọn mua từ những địa chỉ uy tín, có tiếng về chăn nuôi gà Đông Tảo.

Gà Đông Tảo ủ muối

Giá gà Đông Tảo ủ muối thường dao động từ 800.000 đồng đến 1.500.000 đồng tùy vào kích cỡ và chất lượng của con gà. Nếu gà được ủ muối trong thời gian dài và được chăm sóc kỹ càng, giá có thể cao hơn.

Tuy nhiên, giá cả cũng có thể thay đổi tùy vào vùng miền, thị trường và mùa vụ, do đó nếu bạn quan tâm đến giá cả, nên tìm hiểu kỹ thông tin và tham khảo từ nhiều nguồn khác nhau để có quyết định hợp lý.

Ngoài ra, cần chú ý đến chất lượng và uy tín của người bán trước khi mua gà Đông Tảo ủ muối, đặc biệt là khi mua qua các kênh trực tuyến.

Biên Tập: Hanoi Cooking