Chiên cá khô ngon như nhà hàng chỉ với 3 bước đơn giản

Bạn có thích ăn cá khô không? Cá khô là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ cá tươi được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Cá khô có nhiều loại, như cá lóc, cá thu, cá trích, cá cơm… Cá khô có mùi thơm đặc trưng, vị mặn ngọt, giòn dai, rất hợp với cơm nóng hay bánh mì.

Có nhiều cách để chế biến cá khô, nhưng cách phổ biến nhất là chiên cá khô. Chiên cá khô là cách làm đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, khiến ai cũng mê mẩn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chiên cá khô ngon như nhà hàng. Nếu bạn không biết cách chọn cá khô, rửa cá khô, ướp gia vị, chiên cá khô đúng cách, bạn sẽ không có được món cá khô giòn ngon, thơm nức, mà chỉ có món cá khô bị cháy, khét, nhão.

Vậy làm sao để chiên cá khô ngon nhất? Bạn cần có những bước chuẩn bị kỹ lưỡng, những nguyên liệu cần thiết, và những lưu ý khi chiên cá khô. Trong bài viết này, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chiên cá khô ngon như nhà hàng, với một công cụ hỗ trợ đắc lực, đó là nồi chiên không dầu Nineshield.

Nồi chiên không dầu Nineshield là một sản phẩm công nghệ cao, được thiết kế để chiên các loại thực phẩm mà không cần dùng dầu mỡ. Nồi chiên không dầu Nineshield sử dụng luồng không khí nóng để chiên thực phẩm, giúp thực phẩm giòn ngon, đậm đà, mà không bị ngấm dầu, không gây hại cho sức khỏe. Nồi chiên không dầu Nineshield có nhiều ưu điểm, như tiết kiệm thời gian, tiết kiệm năng lượng, dễ dàng vệ sinh, an toàn cho người sử dụng. Nếu bạn muốn biết thêm về nồi chiên không dầu Nineshield, bạn có thể truy cập vào trang web của Nineshield để xem chi tiết.

Bây giờ, hãy cùng tôi bắt đầu các bước chiên cá khô ngon như nhà hàng với nồi chiên không dầu Nineshield nhé!

Nội dung chi tiết

Bước 1: Chọn và rửa cá khô

Để chiên cá khô ngon, bạn cần chọn cá khô chất lượng. Bạn nên chọn cá khô có màu sắc tươi sáng, không bị ố vàng, không có mùi hôi, không có dấu hiệu mốc hay nấm mọc. Bạn cũng nên chọn cá khô có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ, để dễ dàng chiên đều.

Sau khi chọn được cá khô, bạn cần rửa sạch cá khô. Bạn có thể dùng nước lạnh để rửa cá khô, hoặc nước ấm nếu cá khô quá cứng. Bạn nên rửa cá khô nhiều lần, để loại bỏ bụi bẩn, cát, muối và các chất bảo quản dư thừa. Bạn cũng nên ngâm cá khô trong nước lạnh khoảng 15 phút, để giảm độ mặn của cá khô. Sau đó, bạn vắt khô cá khô, để ráo nước.

Bước 2: Ướp gia vị cho cá khô

Để tăng hương vị cho cá khô, bạn cần ướp gia vị cho cá khô. Bạn có thể sử dụng các loại gia vị cơ bản, như đường, muối, tiêu, ớt bột, hạt nêm. Bạn cần pha chế gia vị theo tỷ lệ phù hợp, không quá mặn hay quá ngọt, để không làm mất đi vị ngon của cá khô. Bạn có thể tham khảo công thức sau:

• 500g cá khô
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột
• 1 muỗng canh hạt nêm

Bạn trộn đều các gia vị với nhau, rồi xoa đều lên cá khô. Bạn nên để cá khô ướp gia vị trong khoảng 30 phút, để gia vị thấm vào cá khô.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một số nguyên liệu khác để tăng hương vị cho cá khô, ví dụ như tỏi, ớt, hành lá, mật ong, nước mắm. Bạn có thể băm nhỏ tỏi, ớt, hành lá, rồi trộn với mật ong và nước mắm. Bạn có thể tham khảo công thức sau:

• 4 tép tỏi
• 2 quả ớt
• 2 nhánh hành lá
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh nước mắm

Bạn trộn đều các nguyên liệu với nhau, rồi xoa đều lên cá khô. Bạn nên để cá khô ướp thêm trong khoảng 15 phút, để hương vị của các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3: Chiên cá khô bằng nồi chiên không dầu Nineshield

Đây là bước quan trọng nhất để chiên cá khô ngon như nhà hàng. Bạn cần sử dụng nồi chiên không dầu Nineshield, một sản phẩm công nghệ cao, giúp bạn chiên cá khô mà không cần dùng dầu mỡ. Bạn sẽ có được món cá khô giòn ngon, đậm đà, mà không bị ngấm dầu, không gây hại cho sức khỏe.

Để sử dụng nồi chiên không dầu Nineshield, bạn cần cài đặt nhiệt độ, thời gian, chế độ chiên phù hợp. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn sau:

• Cắm điện và bật nồi chiên không dầu Nineshield
• Chọn chế độ chiên cá khô, hoặc cài đặt nhiệt độ 180 độ C, thời gian 15 phút
• Xếp cá khô vào khay chiên, không nên xếp quá chật, để không khí nóng có thể lưu thông đều
• Đưa khay chiên vào nồi, đóng nắp, bật nút bắt đầu
• Lắc đều khay chiên sau mỗi 5 phút, để cá khô được chiên đều
• Quan sát màu sắc và độ giòn của cá khô, nếu thấy cá khô đã vàng đều, giòn rụm, bạn có thể tắt nồi và lấy cá khô ra
• Để cá khô ráo dầu trên giấy thấm, trang trí bằng rau mùi, hành lá, ớt, dọn bàn

Kết luận

Vậy là bạn đã biết cách chiên cá khô ngon như nhà hàng với nồi chiên không dầu Nineshield rồi đấy. Bạn chỉ cần chọn cá khô chất lượng, rửa sạch, ướp gia vị, và chiên bằng nồi chiên không dầu Nineshield, bạn sẽ có được món cá khô giòn ngon, đậm đà, mà không lo ngấm dầu, không gây hại cho sức khỏe. Bạn có thể dùng cá khô làm món ăn chơi, món nhậu, hoặc kèm với cơm, bánh mì, bún, mì… đều rất hợp.

Bạn có muốn thử làm theo hướng dẫn của tôi không? Hãy chia sẻ kết quả của bạn với tôi nhé. Nếu bạn muốn có trải nghiệm tốt nhất khi chiên cá khô, bạn nên đặt mua nồi chiên không dầu Nineshield ngay hôm nay. Nồi chiên không dầu Nineshield là một sản phẩm công nghệ cao, được nhiều người tin dùng, có nhiều ưu điểm vượt trội, giá cả hợp lý. Bạn có thể xem thêm thông tin và đặt mua nồi chiên không dầu Nineshield tại đây.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của tôi. Nếu bạn thích bài viết này, bạn có thể xem thêm các bài viết khác của tôi, có liên quan đến cách làm các món ăn ngon, cách sử dụng các sản phẩm công nghệ cao, cách chăm sóc sức khỏe… Tôi hy vọng bài viết này có ích cho bạn. Hẹn gặp lại bạn trong bài viết tiếp theo. Chúc bạn một ngày vui vẻ! ?