Các cách nấu cháo khoai lang cho bé giàu dinh dưỡng, lại dễ làm

08/07/2022

Khoai lang là một thực phẩm vừa thơm ngon, đầy dinh dưỡng, lại còn rất dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên món cháo hấp dẫn. Qua bài viết sau đây, Burine sẽ mách với bố mẹ các cách nấu cháo khoai lang cho bé với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mà cực kỳ bổ dưỡng như thịt bò, cá hồi, trứng gà, tôm,…

Xem ngay để chuẩn bị thực đơn ngon miệng mỗi ngày với cháo khoai lang cho bé bố mẹ nhé!

Giá trị dinh dưỡng của khoai lang đối với sự phát triển toàn diện của bé

Khoai lang là một thực phẩm trong nhóm rau củ, sống quanh năm, có thân bò hoặc thân leo và cho củ ở phần rễ cắm sâu dưới lòng đất. Khoai lang có nhiều chủng loại, với những kích cỡ và màu sắc khác nhau như tím, trắng, vàng, cam.

Các loại khoai lang

Giá trị dinh dưỡng có trong khoai lang bao gồm:

• Tinh bột: Giúp cung cấp năng lượng cho bé trong các hoạt động học tập và vui chơi.
• Crabs: Bao gồm hơn 50% là tinh bột cùng một số hợp chất chứa carbon, hydro và oxy. Hầu hết các crabs khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành đường glucose - Đây chính là nguồn năng lượng chủ yếu phục vụ cho hoạt động của cơ thể.
• Protein: Hàm lượng protein trong khoai lang là tương đối thấp. Tuy nhiên, protein trong khoai lang rất đặc biệt, có thể chữa lành các cấu trúc mô, cơ bị tổn thương trong cơ thể và giúp chống oxy hóa.
• Chất xơ: Một trong những thành phần chính trong khoai lang chính là chất xơ. Các chất xơ hòa tan trong khoai lang có thể tạo cảm giác no, làm giảm lượng thức ăn nạp vào và giảm lượng đường trong máu. Còn lại, một lượng lớn chất xơ không hòa tan sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cải thiện hệ tiêu hóa.
• Vitamin A, B, C,…: Vitamin C giúp bé có đôi mắt sáng và làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, Vitamin C còn là chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ con yêu khỏi các bệnh cảm.
• Khoáng chất như đồng, kali, mangan, niacin,…: Kali và sắt sẽ hỗ trợ kiểm soát huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, các khoáng chất vi lượng khác như manga còn là một yếu tố rất quan trọng cho sự tăng trưởng, phát triển và trao đổi chất ở trẻ.

Trong khoai lang còn chứa rất hợp chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe của bé như Chlorogenic Acid, Beta Carotene, Anthocyanin,…

Màu sắc của loại khoai còn quyết định đến cường độ hoạt động của các chất chống oxy hóa. Ví dụ: Các loại khoai có màu sắc đậm (như tím, cam đỏ) sẽ có cường độ chống oxy hóa mạnh hơn.

Giá trị dinh dưỡng có trong 180g khoai lang

Tóm lại, khoai lang chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của con. Vì vậy, bố mẹ nên tham khảo công thức nấu cháo khoai lang cho bé để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của con yêu.

Các cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm dinh dưỡng, dễ làm

Sau đây là 6 món cháo khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng mà chắc chắn bé sẽ thích mê, bố mẹ có thể tham khảo.

Cháo khoai lang cho bé nấu với thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• 50g gạo tẻ
• 100g khoai lang vàng hoặc tím (tương đương với khoảng nửa củ cỡ trung bình)
• 100g thịt bò không gân
• Gia vị

Cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm với thịt bò:

• Rửa sạch và gọt vỏ khoai lang, sau đó cắt nhỏ.
• Vo sạch gạo, sau đó vào nồi rồi ninh nhừ cùng với khoai
• Trong lúc đó, bố mẹ rửa sạch thịt bò với muối rồi đem đi băm/xay nhuyễn
• Sau khi cháo chín, cho thịt bò đã băm/xay vào nấu cùng.
• Đến khi cháo sôi một lần nữa thì bố mẹ nêm nếm gia vị rồi tắt bếp, khuấy đều và múc ra chén.

Vậy là cháo khoai lang thịt bò ăn dặm đã xong, bố mẹ có thể trang trí thêm một chút hành, ngò lên trên để món ăn thơm, hấp dẫn hơn!

Cháo khoai lang cho bé nấu cùng thịt bò

Cháo khoai lang nấu cá hồi cho bé

>> Bố mẹ cần lưu ý bé trên 7 tháng tuổi mới nên cho ăn cá hồi!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 50g phi lê cá hồi
• 100g khoai lang
• 50g gạo nếp và 50g gạo tẻ
• Nửa củ hành tây
• Gia vị

Các bước nấu cháo khoai lang cho bé ăn như sau:

• Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ rồi vo sạch, sau đó cho vào nồi ninh thành cháo.
• Rửa sạch cá hồi với muối.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn cùng với cá hồi.
• Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi đem đi hấp chín. Sau khi khoai chính, dùng muỗng tán nhuyễn.
• Đun nóng một chút dầu ăn, sau đó cho hành tây và cá vào xào chín với lửa vừa.
• Sau khi cháo chín, cho phần khoai lang đã tán nhuyễn vào khuấy đều và tiếp tục đun với lửa nhỏ trong 5 - 10 phút.
• Tắt bếp và múc cháo ra chén, sau đó cho phần cá đã xào vào trộn đều.

Bố mẹ nên cho bé ăn cháo khoai lang cá hồi khi còn nóng để tránh bị tanh.

Món cháo khoai lang cho bé nấu cùng cá hồi

Cháo tôm khoai lang cho bé

Nguyên liệu để nấu cháo tôm khoai lang như sau:

• 50g gạo nếp
• Nửa củ khoai lang
• 3 Con tôm sông
• Dầu ăn và gia vị

Cách chế biến món cháo khoai lang cho bé với tôm như sau:

• Vo sạch gạo.
• Sơ chế tôm: Bóc hết vỏ, lấy chỉ lưng, tách đầu để riêng, rửa sạch thịt ở thân tôm rồi sau đó băm nhỏ, ướp với chút gia vị.
• Luộc đầu tôm rồi lược lấy nước. Sau đó dùng phần nước luộc đầu tôm để nấu cháo với gạo đã vo.
• Cho một chút dầu ăn vào chảo để xào chín, có thể cho thêm phần nước luộc đầu tôm lúc nãy vào xào cùng để thơm, béo hơn.
• Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi luộc chín.
• Cho phần khoai đã tán nhuyễn vào nồi cháo, sau đó đậy nắp và nấu thêm 5 phút đến khi sôi.
• Múc cháo ra chén, sau đó trộn phần tôm đã xào vào.

Bố mẹ có thể trang trí thêm một chút hành, ngò bên trên món ăn để cháo khoai lang cho bé trông hấp dẫn.

Cháo khoai lang tím nấu với tôm cho bé

Cháo khoai lang cho bé nấu trứng gà

Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• Nửa củ khoai lang vàng hoặc khoai lang Nhật.
• 50g gạo nếp
• 1 Lòng đỏ trứng gà
• Tiêu và dầu ăn

Cách làm:

• Rửa sạch và gọt vỏ khoai lang, sau đó mang đi hấp chín.
• Sau khi khoai chín thì nghiền nhuyễn, trộn cùng một chút nước lọc để khoai có kết cấu đặc, sệt.
• Vo sạch gạo, sau đó dùng gạo đi nấu cháo.
• Sau khi cháo chín, cho khoai và lòng đỏ trứng gà vào nồi rồi khuấy đều tay trong 2 phút.

Vậy là món cháo khoai lang cho bé nấu trứng gà đã xong! Bố mẹ có thể múc ra chén, rắc thêm chút tiêu và nhỏ 1 - 2 giọt dầu ăn để hạt cháo bóng mịn, thơm ngon hơn.

Cháo khoai lang cho bé nấu cùng lòng đỏ trứng gà

Cháo khoai lang thịt băm nấu với rau mồng tơi

Bố mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 50g gạo
• 100g thịt heo băm
• 50g lá mồng tơi (khoảng 5 - 6 lá non, xanh)
• 100g khoai lang trắng hoặc tím
• Hành tím, tỏi băm, dầu ăn, gia vị,…
• Nước dùng dashi

Cách nấu cháo khoai lang cho bé cùng mồng tơi, thịt băm:

• Ướp thịt với hạt nêm, muối và hành, tỏi băm.
• Vo sạch gạo, sau đó nấu cháo trắng.
• Cho 2 muỗng cà phê dầu mè vào chảo rồi xào đều phần thịt đã ướp.
• Luộc chín khoai lang và mồng tơi, sau đó xay nhuyễn từng loại.
• Sau khi cháo đã nấu xong thì múc ra chén, trộn khoai lang, mồng tơi và thịt băm vào là đã hoàn thành.

Món cháo khoai lang cho bé nấu cùng mồng tơi, thịt băm rất ngon và dinh dưỡng

Cháo khoai lang cho bé nấu với ức gà

Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm:

• Nửa củ khoai lang
• 70g ức gà
• 50g gạo tẻ
• Rau ngò và gia vị

Cách nấu như sau:

• Gọt vỏ, rửa sạch khoai lang sau đó đem đi hấp chín. Khoai đã chín thì dùng muỗng tán nhuyễn.
• Luộc chín thịt gà, sau đó xé sợi và xay nát.
• Vo sạch gạo rồi đem đi nấu cháo. Sau khi cháo đã chín thì cho thịt gà và khoai lang vào, trộn đều, đậy nắp hầm thêm trong 5 phút.

Sau 5 phút, bố mẹ múc cháo ra chén rồi cho thêm một chút ngò băm lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Cháo khoai lang nấu với ức gà xé cho bé ăn dặm

Những lưu ý khi nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm

Mặc dù trong củ khoai lang có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng bố mẹ cũng nên lưu ý một số vấn đề sau đây khi cho con ăn:

• Ăn khoai lang quá nhiều sẽ sinh ra chứng đầy bụng và khó tiêu ở bé, dẫn đến nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa.
• Khoai lang có màu vàng, cam sẽ dễ tiêu hóa hơn các loại khoai khác.
• Khi chọn mua khoai, không nên mua những củ đã có mầm. Ăn khoai lang đã mọc mầm sẽ dẫn đến tình trạng nôn mửa.
• Không bảo quản khoai lang trong tủ lạnh vì làm như thế sẽ khiến khoai bị mất đi nhiều dưỡng chất quan trọng.
• Khi chế biến món cháo khoai lang cho bé ăn dặm thì bố mẹ nên hấp khoai thật chín, mềm. Tránh để khoai còn cứng, sượng vì có thể gây nghẹn cho bé.

Nên nghiền mịn khoai lang khi nấu cháo khoai lang cho bé

Cháo sữa Burine - Giải pháp dinh dưỡng cho bé, tiện lợi cho mẹ

Bên cạnh những bữa cháo trong thực đơn chính thì món ăn dặm cho bé cũng góp phần bổ sung dinh dưỡng rất lớn cho bé. Cháo sữa Burine với 2 hương vị vani và bích quy chính là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bé!

Ngoài một bữa phụ thơm ngon, cháo sữa Burine còn là món ăn dặm chính cho những bé 6 tháng tuổi chưa ăn được cháo. Cháo sữa Burine vani có hương vị tươi, ngọt, thanh mát, rất dễ ăn. Còn đối với những bé yêu thích sự đậm đà thì cháo sữa Burine vị bích quy chính là lựa chọn hoàn hảo.

Sản phẩm được nhập khẩu nguyên vỉ từ Đức, với quy trình sản xuất đạt chuẩn an toàn, chất lượng sản phẩm. Mỗi vỉ cháo sữa sẽ bao gồm 5 hộp có khối lượng 50g - vừa đủ cho bữa ăn dặm/ăn phụ của bé. Ngoài ra, cháo sữa Burine còn có thể được ăn ngay sau khi mở nắp mà không cần hâm nóng nên vô cùng tiện lợi để bé đem đi học, đi chơi.

Sản phẩm cháo sữa Burine với hai hương vị vani và bích quy

Khoai lang là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và cũng là một loại củ được trồng phổ biến ở nước ta. Vì vậy, bố mẹ nên học cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm vì món ăn này rất dễ chế biến và dinh dưỡng. Bên cạnh đó, bố mẹ cũng đừng quên cho vào giỏ hàng mua sắm của mình sản phẩm cháo sữa Burine - món ăn dặm bổ dưỡng cho bé và tiện lợi cho gia đình!