Tổng hợp 50 món ngon từ cá thơm ngon bổ dưỡng lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình

Cá có thể được chế biến đa dạng như: nướng, chiên, hấp, kho,... Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu 50 món ngon từ cá ngay sau đây nhé!

Cá nướng

1. Cá lóc nướng mỡ hành

Cá lóc nướng mỡ hành với thịt cá được được nướng chín bùi thơm, thêm mỡ hành béo ngậy và hấp dẫn, mang đến cho bạn bữa cơm gia đình ngon.

Cuốn một miếng cá trắng thơm với bún và các loại rau sống, chấm với nước mắm tỏi ớt nữa thì còn gì bằng.

2. Cá trắm nướng riềng mẻ

Món cá trắm nướng riềng mẻ có thể lạ với nhiều người nhưng đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng khi ăn thử.

Không chỉ thơm nức mũi, nóng hổi mà còn đem lại cảm giác ấm áp, sum vầy cho gia đình.

3. Cá nục nướng lá chuối

Thịt cá ngọt, thấm gia vị, thơm mùi lá chuối nướng được dùng kèm với khế, bún và chấm với mắm nêm cay nồng ăn một lần là nhớ thương mãi.

4. Cá nướng cuốn bánh tráng

Thường thì người ta sẽ dùng cá lóc nướng lên, phần thịt cá sau khi nướng lên rất béo, thơm. Món này ăn kèm bún, rau sống và chấm cùng với nước mắm me hoặc nước mắm tỏi ớt.

5. Cá nướng sốt nước tương chanh ớt

Món ăn vô cùng đơn giản, chỉ với vài bước làm sốt là bạn đã có ngay một món nướng thơm phức “chiêu đãi” cả nhà ngay.

6. Cá hồi nướng bơ tỏi

Đây không phải là món ăn thường thấy trong mâm cơm của các gia đình Việt, tuy nhiên hãy thử làm một lần để tạo bất ngờ cho gia đình nhé. Không cần dùng đến lò nướng, bạn vẫn có thể làm được món cá hồi nướng bơ tỏi cực kì ngon và tốt cho sức khỏe.

7. Cá nướng rau củ xiên que

Lâu lâu thay đổi hình thức món ăn một tí sẽ giúp cả nhà có một trải nghiệm tuyệt vời hơn bạn nghĩ đấy. Với món ăn này bạn có thể làm trong những bữa tiệc nướng nhỏ ấm cúng trong gia đình cũng rất hợp lý.

8. Cá kèo nướng sa tế

Vị cá thơm ngon kết hợp cùng vị cay hơi tê lưỡi của sa tế sẽ làm cho bạn càng ăn càng không dừng lại được.

9. Cá nướng giấy bạc

Dùng giấy bạc sẽ giúp món cá của bạn khi chín tỏa hương thơm ngất ngây khắp cả gian bếp. Thịt cá thì chắc lại còn béo và thấm gia vị mặn mặn xen lẫn vị cay nồng của tiêu ớt rất hấp dẫn.

10. Cá nướng muối ớt

Thịt cá được nêm nếm muối ớt mặn mặn, cay cay nhưng vẫn giữ nguyên được độ ngọt vốn có vô cùng kích thích vị giác. Làm cả gia đình ngạc nhiên bằng cách thực hiện siêu dễ dưới đây. Món này mà thưởng thức cùng với bia thì hết sảy!

Cá chiên

Nói đến món ngon từ cá thì không thể nào thiếu các món chiên được. Bạn hãy tham khảo những món cá chiên sau đây để thêm vào thực đơn hằng ngày của mình nhé.

1. Cá chiên sả ớt

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt được hương vị hấp dẫn của miếng thịt cá săn, béo xen lẫn vị cay nồng của sả ớt cực kỳ kích thích vị giác.

2. Cá chiên xù

Cá chiên chín vàng giòn với vị ngọt tự nhiên của thịt cá hòa vào sắc đỏ của sốt cà chua đậm đà vô cùng quyến rũ. Bạn cũng có thể ăn cá chiên xù với rau diếp cá hoặc rau thơm để hương vị bùng nổ hơn nhé.

3. Cá diêu hồng chiên giòn

Món ăn vô cùng quen thuộc nhưng mỗi khi ăn lại đều làm người ta phải say đắm. Nếu bạn có quỹ thời gian ít ỏi thì có thể đem cá bỏ vào nồi chiên không dầu để tiện lợi hơn nhé.

4. Cá nục chiên nước mắm

Món cá chiên này đem đến cho bạn mùi hương của biển cả với vị mặn, thanh và mùi thơm nhẹ nhàng.

5. Cá chẽm chiên giòn chấm sốt chua ngọt

Cá chẽm chiên giòn chấm sốt chua ngọt giúp mâm cơm của gia đình bạn trở nên ngon miệng và ấm cúng hơn. Đừng quên để ý phần sốt vì làm hỏng phần sốt món ăn sẽ mất đi một nửa linh hồn đấy!

6. Cá thu chiên

Cá thu chiên là một trong những món cá chiên đơn giản, quen thuộc mà vô cùng thơm ngon cho gia đình mà bạn không nên bỏ lỡ.

7. Cá ngừ chiên mắm tỏi

Cá ngừ chiên là món ăn không quá xa lạ nhưng lại rất đặc biệt ở chỗ có thể kết hợp với rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau, ở đây cá ngừ chiên kết hợp với mắm tỏi sẽ tạo nên một mùi vị mới vô cùng đặc sắc.

8. Cá rô phi chiên nước mắm

Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm hằng ngày, nếu lâu rồi bạn chưa làm món này thì hãy thử ngay nhé.

9. Cá bống chiên giòn

Cá bống nhỏ, béo chiên lên thơm phức. Tuy đơn giản nhưng sẽ khiến bạn vét sạch cả nồi cơm đấy!

10. Cá hồi chiên

Cá hồi là loại cá quen thuộc và thường thấy với các món sushi, món Âu,... Hôm nay, bạn hãy thử làm cá hồi chiên kiểu Việt Nam để gia đình mình trầm trồ xem nào.

Cá hấp

Hấp là phương pháp đơn giản giúp món ăn chín đều nhưng vẫn giữ trọn vẹn vị ngọt của từng thớ thịt cá, có rất nhiều kiểu hấp cá khác nhau bạn hãy tiếp tục theo dõi nhé.

1. Cá hấp xì dầu

Cá hấp xì dầu là món hấp ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Bạn có thể áp dụng cho nhiều loại cá như: cá diêu hồng, cá chép, cá lóc… tùy vào sở thích của gia đình bạn.

2. Cá lóc hấp sả chanh

Cá lóc hấp sả chanh - vừa nghe đến tên thôi là đã ngửi được thoang thoảng mùi sả và chanh rồi. Món này không chỉ mang đến hương vị thơm ngon từ sả mà còn là vị ngọt mềm của thịt cá lóc và thêm 1 chút chua chua từ chanh vô cùng bắt miệng.

3. Cá hấp bia

Một món ngon từ cá quá phù hợp cho những bữa tiệc tùng với bạn bè hay đơn giản chỉ là buổi họp mặt của gia đình.

4. Cá hấp sả ớt

Vị ngọt bùi của cá kết hợp với hương vị đặc trưng của sả và sự cay tê của ớt, tất cả hương vị hòa quyện vào nhau tạo thành món ăn cực kỳ hấp dẫn.

5. Cá hấp cuốn bánh tráng

Không chỉ cá nướng mà cá hấp khi được cuốn trong bánh tráng cùng với bún và rau sống, chấm với một chút nước chấm cũng mang đến cảm giác ngon miệng tuyệt vời.

6. Cá bạc má hấp gừng

Vị béo của cá được giữ nguyên được hòa quyện cùng vị cay dễ chịu của gừng tạo thành một món ăn tuyệt vời.

7. Cá hấp Hong Kong

Đôi khi bạn hãy thử làm một kiểu món lạ như hấp Hong Kong và xem thử phản ứng của cả nhà như thế nào nhé!

8. Cá chép hấp ngải cứu

Cá chép là thực phẩm dinh dưỡng và còn chắc thịt thơm ngon kết hợp với ngải cứu ăn rất lạ miệng mà cũng cực kì gây nghiện.

9. Cá hấp giấy bạc

Có thể nói, cá hấp giấy bạc là cách chế biến vừa đơn giản nhưng lại giữ được sự thơm ngon của cá đến từng miếng cuối cùng.

10. Cá lóc hấp bầu

Cá lóc là loại cá phổ biến thường được mọi người lựa chọn nhiều nhất vì cho dù kết hợp cùng nguyên liệu nào cũng đều đem đến sự thơm ngon thật khó cưỡng.

Cá kho

1. Cá kho nghệ

Cá kho thơm phức với màu vàng đẹp của nghệ sẽ làm bữa cơm gia đình của bạn trở nên ngon miệng và ấm cúng hơn.

2. Cá kho tương

Nước kho cá sóng sánh thơm dậy mùi tương bần mà chan vào cơm trắng thì ngon hết ý. Bạn hãy thử thêm món này vào thực đơn của mình vì món này vô cùng “nịnh” miệng đấy.

3. Cá thu kho dưa cải

Vị mặn của cá thu kho kết hợp với vị chua chua của dưa cải và một xíu vị cay của ớt hòa quyện lại với nhau sẽ khiến bạn phải gắp không dừng đũa được.

4. Cá kho riềng

Cá kho chín nhừ và chuyển màu nâu bóng rất đẹp mắt, với vị mặn vừa miệng sẽ rất phù hợp để ăn với cơm trắng.

5. Cá trứng kho tiêu

Cá trứng béo mềm được kho trong nước dừa ngọt nên thấm vị nước dừa vô cùng thơm ngon. Ăn thử một lần rồi thì có khi bạn sẽ nghiện luôn đấy!

6. Cá rô kho khế

Cá rô là loại cá đồng quê được yêu thích và được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, trong đó có kho với khế. Vị chua của khế đã làm cho món cá kho trở nên đặc biệt hơn.

7. Cá lóc kho tộ

Món ngon từ cá lóc này chắc hẳn không xa lạ gì với mọi người nữa, với món này thì bạn chuẩn bị thêm một đĩa rau luộc để chấm vào nước cá kho nữa thì hết sảy.

8. Cá kho chuối xanh

Có lẽ nhiều bạn sẽ không thích ăn chuối xanh, tuy nhiên vị chát của chuối xanh sẽ không làm hỏng cá kho đâu mà trái lại sẽ khiến món này trở nên tuyệt vời hơn. Bạn nên làm thử một lần để đổi vị cho cả nhà nhé.

9. Cá kho với thịt

Cá kho vốn đã ngon rồi, nay lại còn kết hợp với thịt kho nữa thì đúng là vị ngon bùng nổ gấp đôi phải không nào? Đôi lúc không biết hôm nay nên ăn cá hay thịt thì bạn có thể làm ngay món này.

10. Cá kho lạt

Phần nước kho lạt tuy không mặn mà đậm vị như các món cá kho khác tuy nhiên chấm với rau sống vẫn cực kì bắt miệng đấy!

11. Cá kho măng

Nếu bạn yêu thích măng chua thì đừng bỏ qua món này nhé. Gắp một miếng măng chua với một miếng cá thơm béo ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì càng ăn càng thích.

12. Cá kho thơm

Sự kết hợp giữa thịt cá ngọt, chắc và vị chua ngọt của thơm khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết.

13. Cá kho làng Vũ Đại

Thịt cá mềm, ngọt bên cạnh thịt ba chỉ béo và chút cay nhẹ đặc trưng của riềng tạo nên món ăn nức tiếng này. Bạn hãy thử làm món này tại nhà vì có lẽ bạn sẽ phải lòng màu nâu bắt mắt và hương thơm lôi cuốn của món cá khi hoàn thành đấy.

Canh cá

1. Canh chua cá lóc

Nếu bạn chưa biết phải ăn gì hôm nay thì thử bắt tay vào làm canh chua cá lóc nhé. Món ăn này vô cùng quen thuộc nhưng vẫn làm cả nhà mê say mỗi lần mở nắp nồi canh chua nóng hổi ra đấy!

2. Canh cá nấu măng chua

Nếu bạn mê món măng chua mà đã chán cá kho thì làm ngay món canh tuyệt vời này nhé. Thịt cá thì chín mềm, béo ngọt và không hề bị nát ăn cùng với nước canh chua chua, ngọt ngọt.

3. Canh cá nấu ngót

Rau ngót có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe kết hợp với thịt cá bổ dưỡng, đây sẽ là món ăn vừa thơm ngon vừa giúp bồi bổ sức khỏe đấy.

Những món ngon từ cá khác

1. Cháo cá

Hãy thử đổi vị cho cả gia đình với món cháo cá vô cùng dinh dưỡng này nhé. Vào những ngày mưa hay thời tiết lạnh lạnh mà ăn một chén cháo cá thì ấm bụng biết bao.

2. Lẩu cá

Phần nước lẩu đậm đà, có chút ngọt ngọt lại có chút chua thanh hòa quyện vào từng thớ cá săn sẽ làm kích thích vị giác bạn. Đem lên thêm một dĩa bún và rau sống và thưởng thức cùng gia đình thôi nào!

3. Bún cá

Cảm nhận hương vị lôi cuốn này vào sáng sớm thì vừa thấy sảng khoái mà bún cá còn vô cùng dinh dưỡng, cung cấp đủ năng lượng cho bạn và cả nhà làm việc một ngày thật năng suất.

4. Mắm cá

Món mắm cá là đặc sản của ẩm thực Việt Nam mà khiến cho bao người con xa xứ thổn thức khi nhắc đến. Bạn có thể chế biến mắm cá thành lẩu mắm hay mắm chưng, ăn kèm với rau sống và cơm nóng thì ngon tuyệt.

5. Khô cá

Khô cá nướng hay chiên thì đều đem đến một vị ngon khó cưỡng. Bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm khô cá để dự trữ trong nhà, mỗi lần thèm chỉ cần lấy ra và chế biến thôi.

6. Gỏi cá

Một món ăn thanh đạm với nhiều nguyên liệu và gia vị hòa trộn, thấm ướp vào nhau sẽ khiến cho bạn mê mẩn đấy!

7. Salad cá

Nếu bạn là một người theo chế độ “Eat Clean” thì bạn đừng bỏ qua món này nhé! Thịt cá tươi, chắc kết hợp với nhiều loại rau củ quả mọng nước cùng nước sốt đậm đà tạo nên một món ăn ngon, ít calo mà lại đủ dinh dưỡng cho cơ thể bạn.

8. Chả cá

Vị tiêu cay nồng, dai dai và mặn ngọt đậm đà nổi bật trong chả cá. Chả cá với bún hoặc cơm nóng luôn là một món ăn ngon.

Tạm kết

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn một thực đơn các món ngon từ cá phong phú và đầy dinh dưỡng, giúp việc nấu nướng cho gia đình của bạn trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Xem thêm:

• Cách làm thịt chiên xù giòn tan, ngon như nhà hàng, đảm bảo cả gia đình tấm tắc khen ngon
• Tổng hợp những cách nấu canh mướp thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn

Trong bữa cơm gia đình thì ngoài món chính làm từ cá ra thì một nồi cơm trắng nóng hổi là một phần không thể thiếu đúng không nào? Để bữa ăn gia đình thêm trọn vị, bạn có thể ghé FPT Shop để tham khảo ngay những chiếc nồi cơm điện đến từ các thương hiệu uy tín và chất lượng để ngày nào cũng được thưởng thức những chén cơm trắng mềm dẻo nhé. Tham khảo ngay tại đây!

Nồi cơm điện