Nấm kim châm không chỉ ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Chúng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú, hỗ trợ não bộ, tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh ung thư. Nấm kim châm chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng, đặc biệt là các loại vitamin B như niacin, thiamine và riboflavin. Ngoài ra, chúng cũng giàu chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn chặn sự phát triển của các khối u. Nên thường xuyên thêm nấm kim châm vào chế độ ăn uống để tận hưởng lợi ích cho sức khỏe của chúng nhé!
Hôm nay, Gia Chánh Cẩm Tuyết sẽ giới thiệu công thức làm món nấm kim châm hấp xì dầu. Một món ăn độc đáo, giữ trọn hương vị tươi ngon của nấm kim châm, kết hợp với hương vị đậm đà, ngọt thanh của xì dầu, sẽ giúp bữa cơm gia đình của các bạn thêm phần phong phú và bổ dưỡng.
Còn chờ gì nữa mà không cùng Gia Chánh Cẩm Tuyết vào bếp thực hiện ngay nào!
Nguyên liệu làm món nấm kim châm hấp xì dầu
- Nấm kim châm: 200g.
- Ớt hiểm: 1 trái.
- Gừng: 1/3 củ.
- Xì dầu (nước tương): 1 muỗng canh.
- Hạt nêm chay: 1/2 muỗng cà phê.
- Hành lá: 2 nhánh.
- Đường: 1/2 muỗng canh.
- Dầu ăn: 1/2 muỗng canh.
Cách chế biến món nấm kim châm hấp xì dầu
Chuẩn bị nấm: nấm kim châm mua về, cắt bỏ gốc, rửa sạch bằng nước muối loãng và để ráo nước. Tách nấm ra.
Chuẩn bị gia vị: hành lá sau khi rửa sạch, cắt nhỏ. Băm nhỏ ớt hiểm và gừng. Hòa tan xì dầu (nước tương) cùng các gia vị và khuấy đều.
Hấp nấm: xếp nấm kim châm vào đĩa sâu lòng. Tách kim châm ra thành những sợi nhỏ để gia vị được ngấm đều khi chế biến. Cho nước vào xửng hấp, đợi đến khi nước trong xửng sôi, rồi để đĩa nấm vào hấp khoảng 4 phút.
Thêm nước sốt: cho chén nước sốt vô đĩa nấm và hấp thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Trang trí và thưởng thức: lấy đĩa nấm ra, rắc hành lá, ớt băm, gừng băm lên trên. Trang trí thêm vài cọng ngò rí và thưởng thức cùng mâm cơm gia đình.
Món này ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng. Nếu bạn không muốn ăn cay, bạn có thể thay bằng ớt chuông cũng rất ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành. Đừng quên xem thêm nhiều hướng dẫn làm món ngon tại website của Gia Chánh Cẩm Tuyết nhé!
