(Việt Pháp Á Âu) - Pháp là một trong những điểm đến du lịch ẩm thực hàng đầu thế giới. Với những món ăn đặc trưng, hương vị độc đáo và chất lượng tuyệt vời, Pháp hấp dẫn rất nhiều du khách muốn khám phá bản sắc văn hóa và ẩm thực của đất nước này. Cùng Việt Pháp Á Âu điểm qua TOP 10 món ăn Pháp nổi tiếng và không thể bỏ qua khi đến đây các bạn nhé.
XEM THÊM:
THỦ TỤC HỒ SƠ VISA DU LỊCH VÀ VISA THĂM THÂN TẠI PHÁPKINH NGHIỆM XIN THỊ THỰC (VISA) PHÁPTHỦ TỤC XIN VISA PHÁP MỤC ĐÍCH DU LỊCH - THĂM THÂN - CÔNG TÁC
I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TINH HOA ẨM THỰC PHÁP
1. NGHỆ THUẬT ĂN UỐNG CỦA NGƯỜI PHÁP
Nghệ thuật ăn uống của người Pháp là một phần của nền văn hóa và lối sống của họ. Với một nền ẩm thực đa dạng và phong phú, ẩm thực Pháp đã trở thành biểu tượng của nền văn hóa Pháp và được đánh giá cao trên toàn thế giới. Tuy nhiên, nghệ thuật ăn uống của người Pháp không chỉ đơn thuần là việc thưởng thức những món ăn ngon mà còn là một thái độ sống và tôn trọng văn hóa ẩm thực.
Thái độ ăn uống
Người Pháp có thái độ rất tôn trọng đối với ẩm thực và bữa ăn. Họ không chỉ xem đó là nhu cầu sinh tồn mà còn là một nghệ thuật. Ẩm thực Pháp luôn được coi là thứ quý giá và cần được tôn trọng. Bữa ăn là thời gian để người ta thư giãn và tận hưởng món ăn với nhau, chứ không chỉ là để no bụng.
Chất lượng thực phẩm
Người Pháp rất chú trọng đến chất lượng thực phẩm. Họ thường mua thực phẩm tươi và sử dụng nó trong thời gian ngắn nhất có thể để đảm bảo tinh chất của món ăn được giữ nguyên. Đồ ăn sẽ được chế biến với kỹ thuật và cẩn thận để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.
Thưởng thức món ăn
Người Pháp thưởng thức món ăn bằng các cách khác nhau, tùy thuộc vào loại thực phẩm và hoàn cảnh. Ví dụ, khi thưởng thức món ăn phải sử dụng dao và nĩa, người Pháp sẽ cầm dao bằng tay phải và nĩa bằng tay trái, với lòng bàn tay hướng lên. Khi uống rượu, họ sẽ nhấp nháp từng chút một, thưởng thức từng hương vị và hương thơm khác nhau của loại rượu đó.
Hay đối với việc sử dụng loại rượu nào với đồ ăn nào cho phù hợp cũng được người Pháp lưu ý khi ăn. Cụ thể :
- Rượu vang đỏ là loại rượu phổ biến nhất tại Pháp và thường được kết hợp với các món thịt đỏ như bò, cừu, dê, vịt hoặc hải sản như tôm, sò, hàu, cá hồi. Một số vùng sản xuất rượu vang đỏ nổi tiếng nhất của Pháp là Bordeaux, Bourgogne, Rhône và Champagne.
- Rượu vang trắng thường được kết hợp với các món ăn hải sản như tôm, cua, sò, hàu và cá hồi. Một số loại rượu vang trắng phổ biến ở Pháp bao gồm Chablis, Sauvignon Blanc và Chardonnay.
- Champagne là loại rượu sủi bọt được sản xuất từ vùng Champagne của Pháp và thường được dùng để ăn kèm với các món ăn nhẹ như hải sản, phô mai, thịt nguội hoặc trái cây.
- Cognac là loại rượu brandy được sản xuất từ vùng Cognac của Pháp và thường được dùng để kết hợp với các món thịt đỏ, gia cầm hoặc các món tráng miệng.
- Vin Jaune là loại rượu trắng đặc biệt của vùng Jura của Pháp và thường được dùng để kết hợp với các món thịt trắng, cá, hoặc phô mai mạnh.
2. TINH HOA ẨM THỰC PHÁP
Với hàng trăm năm lịch sử và sự phát triển của các khu vực sản xuất đặc trưng, ẩm thực Pháp đã trở thành một tinh hoa, mang trong mình sự kết hợp giữa nghệ thuật, kỹ thuật và sự tinh tế trong cách chế biến và phục vụ.
Đặc trưng của ẩm thực Pháp là sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần nguyên liệu tươi ngon, chế biến cẩn thận và độc đáo, cùng với sự tinh tế trong phong cách phục vụ. Các món ăn Pháp có nhiều dạng như món ăn truyền thống, món ăn cao cấp, món ăn nhẹ, món ăn đường phố, v.v… Bên cạnh đó, với sự phát triển của các khu vực sản xuất đặc trưng, Pháp cũng có nhiều món ăn địa phương đặc trưng, được làm từ các nguyên liệu địa phương.
Tinh hoa ẩm thực Pháp còn phản ánh trong sự phát triển của các quán ăn, nhà hàng, boulangerie (tiệm bánh), patisserie (tiệm bánh ngọt), và các cửa hàng thực phẩm. Các quán ăn và nhà hàng Pháp luôn được biết đến với sự sang trọng, nơi người ta có thể thưởng thức những món ăn cao cấp và hương vị đặc trưng của đất nước.
II. TOP 10 MÓN ĂN NỔI TIẾNG NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ TẠI PHÁP
1. BÁNH MỲ BAGUETTE - BÁNH MỲ DÀI
XEM THÊM:TOP 4 TRƯỜNG DẠY NẤU ĂN CHUYÊN NGHIỆP TẠI PHÁPHỌC NGHỀ NẤU ĂN TẠI PHÁP - CƠ HỘI TRỞ THÀNH ĐẦU BẾP
2. BÒ HẦM - BOEUF BOURGUIGNON
Sau khi hầm chín, miếng thịt bò sẽ mềm và thấm đượm vị ngọt của rượu và gia vị. Bò hầm thường được ăn cùng với khoai tây hoặc bánh mì, và thường được dùng trong các bữa tiệc hay các dịp đặc biệt. Ngoài ra, bò hầm cũng là một trong những món ăn phổ biến trong các nhà hàng Pháp trên khắp thế giới. Nếu bạn có cơ hội đến Pháp, hãy thử nếm thử món ăn này trong các nhà hàng truyền thống của đất nước này. Bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và thú vị với món ăn quen thuộc này.
3. BÁNH QUICHE LORRAINE
BÁNH QUICHE LORRAINE thường được ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa, và thường được kết hợp với một bát salad xanh để tạo ra một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này có thể được ăn khi ấm hoặc lạnh, tùy thuộc vào sở thích của từng người. Đặc biệt, bánh quiche Lorraine có thể được chế biến trước và ăn lại sau đó, là một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc và dịp họp mặt bạn bè.
4. CANH HẢI SẢN BOUILLABAISSE
Để chế biến, các loại hải sản được tẩm ướp với gia vị và nước cốt hải sản, sau đó được nấu trong nước dùng cho đến khi chín. Sau đó, cà chua và các loại rau thơm được thêm vào và nấu cho đến khi chín. Các loại hải sản và nước dùng được đổ vào một tô lớn và ăn cùng với bánh mì nướng và xốt tỏi.
CANH HẢI SẢN BOUILLABAISSE thường được ăn vào bữa tối và thường được kết hợp với một ly rượu trắng ngon. Món ăn này đặc biệt phổ biến ở các khu du lịch ven biển của Pháp, nhưng cũng có thể được thưởng thức ở nhiều nhà hàng và quán bar trên toàn thế giới.
5. RAU HẦM RATATOUILLE
RAU HẦM RATATOUILLE có một hương vị thơm ngon, ngọt ngào và thanh mát, tạo nên một sự hài hòa hoàn hảo giữa các loại rau. Món ăn này có thể được ăn kèm với bánh mì hoặc kèm với cơm.
6. GAN NGỖNG (FOIE GRAS)
Mặc dù gan ngỗng là một món ăn truyền thống của Pháp, nhưng nó đã gặp phải nhiều tranh cãi về việc đối xử với các vịt và ngỗng được nuôi để sản xuất gan. Nhiều người cho rằng cách nuôi và sản xuất gan ngỗng là không đạo đức và bạo lực.
7. BÁNH SỪNG BÒ - CROISSANT
Bánh sừng bò có một hương vị ngọt ngào và béo ngậy từ bơ, tạo nên một sự hài hòa hoàn hảo với vỏ bánh giòn tan. Bánh sừng bò thường được ăn vào bữa sáng hoặc kèm với một tách cà phê thơm ngon.
8. GÀ HẦM RƯỢU VANG - COQ AU VIN
GÀ HẦM RƯỢU VANG - COQ AU VIN thường được ăn vào bữa tối và thường được kèm với khoai tây hoặc pasta. Món ăn này là một phần không thể thiếu trong các mục đích kỷ niệm hay các buổi tiệc quan trọng của người Pháp.
9. GRATIN DAUPHINOIS - KHOAI TÂY NƯỚNG PHÔ MAI
GRATIN DAUPHINOIS - KHOAI TÂY NƯỚNG PHÔ MAI có một hương vị đậm đà và thơm ngon từ phô mai và tỏi, kết hợp với vị ngọt của kem sữa và khoai tây. Món ăn này thường được ăn vào bữa tối hoặc kèm với một tách rượu vang đỏ.
10. BẮP CẢI THỊT XÔNG KHÓI - LA CHOUCROUTE
Nguồn gốc của LA CHOUCROUTE được cho là xuất phát từ một món ăn của vùng Đức gần biên giới với Pháp. Món ăn này đã trở thành một món ăn phổ biến ở vùng Alsace của Pháp và được yêu thích trên toàn thế giới.
Xem thêm :
TOP 5 THÀNH PHỐ DU HỌC TẠI PHÁPNHỮNG NÉT NỔI BẬT TRONG ẨM THỰC PHÁP
Trên đây là những thông tin thú vị về ẩm thực Pháp cũng như TOP 10 món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến Pháp. Hãy thử những món ăn này khi đến Pháp để trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc trưng của nước này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của ẩm thực Pháp.
—————————————————————————————————————Để được tư vấn về du học Pháp, xin học bổng du học Pháp và học tiếng Pháp, mời các bạn liên lạc với Việt Pháp Á Âu thông qua địa chỉ liên hệ sau:
CÔNG TY TƯ VẤN GIÁO DỤC VÀ PHÁT TRIỂN HỘI NHẬP VIỆT PHÁP Á ÂU
Hotline : 0983 102 258Email : duhocvietphap@gmail.comWebsite : vietphapaau.comFanpage : www.facebook.com/duhocvietphapaau/Địa chỉ :- CS1: Số 52 Phố Huy Du, P. Cầu Diễn, Q. Nam Từ Liêm, Hà Nội- CS2: Shophouse V7-A03 The Terra An Hưng, Q. Hà Đông, Hà Nội
