Đặc điểm của dưa gang là có màu xanh lá nhạt và hương thơm nhẹ đặc trưng. Một ly sinh tố dưa gang ngon lành là phải có vị ngọt thanh của dưa gang, vị béo của sữa tươi, sữa đặc và mát lạnh của đá bào. Vậy bạn có biết một ly sinh tố dưa gang có tác dụng gì cho sức khỏe không? Hãy tham khảo bài viết sau để cùng tìm hiểu nhé.
Tác dụng của sinh tố dưa gang với sức khỏe và làm đẹp
Trước khi tìm hiểu sinh tố dưa gang có tác dụng gì, bạn cần biết giá trị dinh dưỡng có trong loại trái cây này. Chiếm tỉ lệ cao nhất trong dưa gang là nước với khoảng 95%, còn lại là những dưỡng chất khác như glucid (3,72%), protit (0,11%), lipit (0,06%), cellulose (0,33%) và hàm lượng các vitamin A, B, C rất lớn, mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Vì thế, ngoài việc dùng dưa gang để chế biến thành món sinh tố ngon lành, người dùng còn dùng thức uống này để làm đẹp và tăng cường sức khỏe. Cụ thể, sinh tố dưa gang có các công dụng sau:
Phương thức hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Nhiều người sợ dưa gang có nhiều tinh bột nên ăn nhiều sẽ bị béo. Thực tế, ăn dưa gang không gây béo mà ngược lại còn hỗ trợ giúp bạn giảm cân với điều kiện phải có chế độ ăn hợp lý và thường xuyên luyện tập thể dục thể thao.
Lý do ăn dưa gang sẽ giúp hỗ trợ giảm cân vì dưa gang có năng lượng rất thấp nên dù bạn ăn dưa gang nhiều cỡ nào thì cũng chỉ tiêu thụ một lượng calo ở mức khá nhỏ, nhờ vậy bạn sẽ cảm thấy no lâu khi ăn dưa gang. Từ đó lượng thức ăn và calo được kiểm soát hiệu quả, góp phần duy trì trọng lượng cơ thể và bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
Theo một nghiên cứu, do dưa gang là thực phẩm có rất ít năng lượng và chất béo nên ngoài công dụng giảm trọng lượng cơ thể thì dưa gang còn hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2 phát triển.
Giải pháp trẻ hóa làn da
Dưa gang chứa nhiều vitamin C nên tạo ra collagen, một loại protein đặc biệt giúp nâng đỡ mô da, duy trì làn da chắc khỏe và hạn chế nguy cơ hình thành nếp nhăn. Đồng thời, vitamin C còn cải thiện tình trạng nám da, sạm da mang đến làn da mịn màng, sáng hồng.
Do đó, ăn dưa gang mỗi ngày giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất để loại bỏ độc tố khỏi da, đồng thời góp phần làm da thông thoáng và trắng hồng từ sâu bên trong.
Hỗ trợ hệ bài tiết, lợi tiểu
Ăn dưa gang rất tốt cho hệ bài tiết nhờ thành phần có chứa tới hơn 90% là nước và giàu vitamin C. Bạn có thể ăn dưa gang bằng nhiều cách như ăn trực tiếp, xay sinh tố hoặc dùng để nấu canh đều được.
Tăng cường hệ miễn dịch
Một lượng lớn vitamin C có trong dưa gang là chất chống oxy hóa có công dụng ngăn ngừa virus xâm nhập và tăng cường chức năng của hệ miễn dịch. Vitamin C cũng hỗ trợ điều trị mụn, sẹo, vết thâm và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, dưa gang còn được dùng làm mặt nạ để làm da trắng hồng tự nhiên.
Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể
Theo Đông y, dưa gang có tác dụng giải nhiệt cơ thể hiệu quả do có tính mát. Ngoài ra, dưa gang cũng góp phần thải độc tố, thanh lọc cơ thể, tốt cho gan, thận và hỗ trợ điều trị các triệu chứng nóng trong người.
Cách chế biến sinh tố dưa gang giải nhiệt
Ngoài việc tìm hiểu sinh tố dưa gang có tác dụng gì với sức khỏe, mọi người còn quan tâm đến cách chế biến sinh tố dưa gang thanh mát để giải nhiệt vào mùa hè. Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
Chuẩn bị
- Dưa gang: 1 trái (khoảng 500g);
- Đường cát trắng: 50 - 100g;
- Sữa đặc có đường: 2 muỗng canh;
- Sữa tươi: 100ml;
- Đá viên hoặc đá bào;
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, thớt, dao, rây lọc, muỗng, ly thủy tinh, ống hút, chén nhỏ.
Cách làm sinh tố dưa gang
- Bước 1: Cắt dưa gang ra làm đôi. Dùng muỗng múc hết phần ruột cho vào một cái chén nhỏ, dùng rây lọc lại phần mật được tiết ra từ ruột để tạo hương thơm đặc biệt giúp cho món sinh tố thêm phần thơm ngon hơn.
- Bước 2: Sau bước rây nước mật, bạn tiếp tục dùng muỗng nạo hết phần thịt dưa gang, cho vào trong máy xay sinh tố, thêm đường cát trắng, sữa tươi, sữa đặc và nước mật đã xay nhuyễn.
- Bước 3: Bạn nên xay từ khoảng 30 - 45 giây để nguyên liệu hoàn toàn nhuyễn mịn. Sau đó tắt máy và cho vào đá viên hoặc đá bào, xay lại thêm lần nữa để đảm bảo tất cả nguyên liệu đều được hòa quyện. Do kết cấu của đá khá cứng nên bạn cần xay từ 45 giây đến 1 phút để món sinh tố có thể sánh mịn.
- Bước 4: Đổ sinh tố dưa gang ra ly thủy tinh, có thể trang trí ở trên bằng một nhánh lá bạc hà cho bắt mắt. Dùng ngay khi thức uống còn lạnh.
Các cách biến tấu sinh tố dưa gang
Ngoài vị dưa gang nguyên thủy, bạn có thể pha trộn nhiều hương vị của các loại nguyên liệu hay trái cây khác. Hãy tham khảo một vài cách biến tấu sinh tố dưa gang sau đây:
Dưa gang đậu xanh
Chuẩn bị
- Dưa gang chín: 400g;
- Đậu xanh: 2 chén;
- Nước cốt dừa: 30ml;
- Đường cát: 40g;
- Sữa đặc: 20ml;
- Đá viên hoặc đá bào.
Hướng dẫn cách làm
- Bước 1: Gọt vỏ dưa gang, giữ lại phần thịt dưa, loại bỏ lớp màng và hạt ở trong quả dưa gang, cắt thành miếng nhỏ để dễ xay.
- Bước 2: Để tạo ngọt, bạn có thể nấu đường với nước cốt dừa trước khi xay. Tiếp đến, cho vào cối xay sinh tố dưa gang, đậu xanh, nước cốt dừa, sữa đặc, đá, xay nhuyễn hỗn hợp từ 2 - 3 phút.
- Bước 3: Đổ sinh tố dưa gang đậu xanh ra ly và thưởng thức khi còn lạnh.
Dưa gang sữa chua
Chuẩn bị
- Dưa gang: 100g;
- Sữa chua: ½ hộp;
- Đường cát: 20g;
- Sữa đặc: 20ml;
- Đá viên hoặc đá bào.
Hướng dẫn cách làm
Thực hiện các bước sơ chế dưa gang tương tự như những công thức ở trên, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cối xay sinh tố và xay nhuyễn.
Sinh tố dưa gang xoài
Chuẩn bị
- Dưa gang: 100g;
- Xoài chín: 1 quả;
- Đường cát: 50g;
- Sữa đặc: 20ml;
- Sữa tươi: 40ml.
Hướng dẫn cách làm
Cách thực hiện tương tự như các loại sinh tố ở trên. Nhưng bạn cần lưu ý, không nên cắt thịt xoài sát với hột xoài để không bị phần xơ nhé.
Sinh tố dưa gang táo
Chuẩn bị
- Táo: 1 trái 100g;
- Dưa gang: 100g;
- Sữa tươi có đường: 50ml;
- Sữa đặc: 2 muỗng canh;
- Đá viên hay đá bào;
- Máy xay sinh tố và dụng cụ cần thiết.
Hướng dẫn cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch và gọt vỏ dưa gang, cạo bỏ hết phần hạt ở trong dưa gang, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay.
- Rửa sạch táo, sau đó gọt vỏ, cắt làm đôi, bỏ phần lõi và hạt táo, cắt thành các miếng nhỏ.
Xay sinh tố dưa gang táo
- Cho vào máy xay sinh tố lần lượt gồm: Táo và dưa gang đã cắt, sữa tươi có đường, sữa đặc cùng với ít đá viên.
- Đầu tiên, xay hỗn hợp ở mức thấp nhất trong 30 giây, sau đó chuyển sang xay ở mức tốc độ cao từ 3 - 5 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
- Khi xay, nếu hỗn hợp bị đặc, bạn có thể cho thêm nước lọc hoặc ít đá viên rồi tiếp tục xay.
Như vậy, qua bài viết trên bạn đã biết sinh tố dưa gang có tác dụng gì và cách chế biến thức uống này. Thức uống mát lạnh, ngon lành này rất thích hợp cho mùa hè nóng nực vừa làm đẹp da, giảm cân và có lợi cho sức khỏe.
